Depuis 1995, Laurent Faulon organise régulièrement des expositions avec d’autres artistes (plasticien-ne-s et musicien-ne-s), notamment avec Delphine Reist, dans un esprit d’autogestion non concurentielle où toutes les tâches (commissariat, communication, médiation,…) sont prises en charge collectivement.
Viandes foraines est une exposition de Jean-baptiste Sauvage, Thomas Teurlai, Delphine Reist et Laurent Faulon s’étendant sur deux étages de La Friche Belle de Mai, à Marseille, en 2017.
Les quatre artistes ont produit pour l’occasion des œuvres présentées de façon linéaire, chaque ligne évoquant une chaîne de production distincte. Cette exploration de l’univers de la production industrielle s’étend à l’exposition elle-même qui se trouve reproduite à l’identique au second étage investi par les artistes. La production de masse se retrouve appliquée à la production d’une exposition artistique.